29 de mai. de 2012

Um jantar feito por você! Dia dos Namorados

Agora é a hora de divulgar o que estou aprontando no dia dos namorados :)
Minha intenção é fazer com que um do casal entre na cozinha.
Nos dias 4 e/ou 5 de junho eu e o Thyrso Mattos daremos a aula do menu, teremos 2 opções:
 obs: uma pensada nos desejos dos homens e a outra na delicadeza das mulheres:
Entrada
Creme de Pupunha com Botarga
Principal
Carrer de Cordeiro com Risoto de limao
Saint Pierre com escamas de Abrobinhas, espuma de gengibre e cuscuz

Tudo isto vai acontecer no Espaço Carramate, Rua Surubim 164 (mapa: http://goo.gl/maps/MeJb)
Obs: uma travessa da Berrine www.carramate.com.br
Valores: R$ 150/PAX
Vagas: 12/dia
reservas: marina_cornibert@hotmail.com ou me ligar :) (quero uma secretaria!)

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E para a DATA, estou montando o KIT receita
a mise en place prontinha para vc fazer no dia D! Que tal? ;) 
O menu é igual, porém adicionei uma linda sobremesa, decoração da mesa (velas e um delicado arranjo para o centro da mesa) ah!!!! tmb acompanha um passo a passo, pra quem não foi na aula nos dias 4 ou 5.
E tem um bônus, vou sortear uma surpresa aos clientes que comprarem. :) Curtiu?!

Menu I
Creme de Pupunha com Botarga
Carrer de Cordeiro com Risoto de Limao
Mousse de Chocolate Belga com calda de frutas vermelhas
Hamonização: A Detetives do Vinho esta encontrando a melhor opção . 
(Valor:  R$ 350,00 / casal)

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Menu II
Creme de Pupunha com Botarga
Saint Pierre com escamas de abobrinhas e espuma de gengibre, acompanha cuscuz
Mousse de Chocolate Belga com Calda de frutas vermelhas
Hamonização: A Detetives do Vinho esta encontrando a melhor opção
(Valor: R$ 315,00 / casal)

* incluso decoração de mesa (vela e arranjo pequeno)

Entregas: 12 de junho (agendar)
Reservas: marina_cornibert@hotmail.com ** assunto KIT***
Taxas de entrega: 
Zona Sul R$ 30,00
Centro e Norte  R$ 40,00
ABC  R$ 40,00
Alphaville R$ 30,00

Super beijo e uma ótima semana!
@marinacornibert






24 de mai. de 2012

::: Um mês especial :::


Antes de apresentar o que estou preparando para o dia dos namorados, eu elejo esta minha cliente, que por sinal é linda e simpática, para aprensentar o menu da vez!!! (Amanda, estamos em falta do nosso vinho..! rs) 
Esta mesa linda foi produzida no salão de festas do prédio da cliente. Foram para 16 pessoas, a francesa com música ao vivo, com a voz maravilhosa da irmã da Amanda!!!
Vou descobrir o contato e divulgo o trabalho dela por aqui no blog. ;)
Menu:                                                      

Creme de Mandioquinha com parmesão crocante





Rolinho de camarão com abobrinha palito e alho poro

Espumante Italiano Moinet Rosé  








Mini folhas com tomate cereja ao molho pesto



Raviole de Zucca com manteiga e sálvia


Vinho Português Bco Encosta do Xisto Loureiro      



Robalo com Arroz ao champagnhe crocantes de amêndoas




Parabéns!!!
 Bolinho de chocolate com recheio de damasco


E no final, a Amanda convidou a todos para o seu casamento ano que vem! Foi lindo! Uma surpresa e tanto para seus amigos e familiares.


A harmonização foi por conta do Christian Wilkens da Detetives do Vinho.

Obrigada pela visita :)
Dia dos namorados vem ai!!!! Recheado de surpresas ...::::...