Ufa! que mês mais agitado, sem contar minhas mudanças .... Não imaginava que iria repassar tantos truques este mes! Adoro estar perto de pessoas e ainda mais quando o assunto é Gastronomia!
No dia dos namorados, meu grande amigo Philip Chaves reuniu 3 casais para uma aula super VIP, aconteceu na A NOSSA COZINHA, um espaço que amei! Meus alunos, meu ajudante André.
Na hora do risoto todos empenhados....
Segue a receita:
Ingredientes
1l de caldo de legumes;
2 limoes siciliano;
400gr de risoto siciliano
1 cebola;
Noz moscada
40gr de parmesão
1 dente de alho;
100gr de creme de leite
50gr de manteiga
5gr de cebolette
5gr de salsinha
Modo de Preparo
Tire re zester dos 2 limoes.
Em uma panela aqueça o azeite + manteiga, doure a cebola e o alho.
Acrescente o arroz arborio, e o vinho branco + o caldo aos poucos.
Coloque o creme de leite o suco de limão e a zester, quando tiver nos
últimos 5 min..
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Para acompanhar, o Carre de cordeiro, da SAVANA, é so limpar, muita manteiga e tomilho no final
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Fico por aqui ....
Obs: o tempo voa!!!! em breve meu site. www.marinacornibert.com.br
Dia 28 vou estar na Fispal, falando de A cozinha ao seu Alcance, quem quiser... convidadissimo, no stand da Ultragaz!
